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DULCE DE NARANJA Y PIÑA

Dulce de naranja y piña. Alimento Base: Naranja, Quite la cáscara a las naranjas con guayo. Córtelas en cuatro y quítele la parte de adentro. Ponga a hervir con agua que la cubra por 10 minutos, y repetir esto tres veces. Exprima en la última...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Naranja
Cocina: República Dominicana
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 25 Naranjas Agrias
  • 1 Piña Madura Rallada
  • 4 Libras de Azúcar
  • 2 Cucharadas de Extracto de Almendra

Method
 

  1. Quite la cáscara a las naranjas con guayo.
  2. Córtelas en cuatro y quítele la parte de adentro.
  3. Ponga a hervir con agua que la cubra por 10 minutos, y repetir esto tres veces.
  4. Exprima en la última agua, póngalo en un caldero y agréguele azúcar y piña, deje cocinar moviendo constantemente hasta que desprenda el fondo.
  5. Póngale extracto y mezcle bien, esparza en una bandeja untada de grasa y deje enfriar.
  6. Corte en pedazos y sirva.