CERDO BORRACHO

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CERDO BORRACHO

Cerdo borracho . Alimento Base: Cerdo, Limpiar y lavar la carne. Luego, espolvorearla con sal, pimienta y azúcar. Freír con manteca hasta que dore, junto con la cebolla. Ponerlo, entonces, en una cazuela con la cerveza, y cocinar hasta que la...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Cerdo
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 Kg. de lomo de puerco
  • 1/4 litro de cerveza
  • 20 grs. de azúcar
  • 1 cebolla rebanada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta en polvo
  • manteca

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar y lavar la carne. Luego, espolvorearla con sal, pimienta y azúcar.
  • Freír con manteca hasta que dore, junto con la cebolla. Ponerlo, entonces, en una cazuela con la cerveza, y cocinar hasta que la carne esté perfectamente cocinada.
  • Servir cortada en rebanadas y bañada con su propio jugo.