COCTEL DE MARISCO CON NARANJA
Coctel de marisco con naranja. Alimento Base: Gamba, Rehogar todos los ingredientes con un poco de aceite y vino blanco. Añadirle unos ajos y un poco de perejil. Separarlos de las conchas y cortarlos en trozitos pequeños. Disponer en un bol, añadir...
Ingredientes
- 4 Naranjas
- 1 Kg de almejas
- 1 Kg. De gambas
- 1 Kg de mejillones
- 1/2 Kg de bocas de mar
- 1/2 Kg de calamares
- Salsa rosa
- Ajos
- Perejil
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Rehogar todos los ingredientes con un poco de aceite y vino blanco. Añadirle unos ajos y un poco de perejil. Separarlos de las conchas y cortarlos en trozitos pequeños.
- Disponer en un bol, añadir la salsa rosa y las bocas de mar, mezclar todo bien.
- Rellenar las naranjas, (que previamente habremos limpiado y vaciado su pulpa)con ayuda de una manga pastelera.
