COCTEL DE MARISCO CON NARANJA

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COCTEL DE MARISCO CON NARANJA

Coctel de marisco con naranja. Alimento Base: Gamba, Rehogar todos los ingredientes con un poco de aceite y vino blanco. Añadirle unos ajos y un poco de perejil. Separarlos de las conchas y cortarlos en trozitos pequeños. Disponer en un bol, añadir...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Gamba
Cocina Valencia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 Naranjas
  • 1 Kg de almejas
  • 1 Kg. De gambas
  • 1 Kg de mejillones
  • 1/2 Kg de bocas de mar
  • 1/2 Kg de calamares
  • Salsa rosa
  • Ajos
  • Perejil
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso
 

  • Rehogar todos los ingredientes con un poco de aceite y vino blanco. Añadirle unos ajos y un poco de perejil. Separarlos de las conchas y cortarlos en trozitos pequeños.
  • Disponer en un bol, añadir la salsa rosa y las bocas de mar, mezclar todo bien.
  • Rellenar las naranjas, (que previamente habremos limpiado y vaciado su pulpa)con ayuda de una manga pastelera.