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ESPINACAS CON PIÑONES Y GAMBAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ESPINACAS CON PIÑONES Y GAMBAS

Espinacas con piñones y gambas. Alimento Base: Espinacas, Pelamos las gambas, y ponemos a cocer en un poco de agua las cáscaras (cabeza, cola y piel), reservando los cuerpos. Mientras, vamos limpiando las espinacas, lavando bien, y las troceamos....
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Espinacas
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 k. de espinacas
  • 1/2 k. de gambas
  • 50 g. de piñones
  • 3 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal a gusto

Method
 

  1. Pelamos las gambas, y ponemos a cocer en un poco de agua las cáscaras (cabeza, cola y piel), reservando los cuerpos.
  2. Mientras, vamos limpiando las espinacas, lavando bien, y las troceamos.
  3. Una vez haya cocido un rato las cáscaras de las gambas, colamos y reservamos ese agua para cocer en el las espinacas con un poco de sal, una vez hechas las escurrimos.
  4. una, apartar y poner a escurrir.
  5. En una sartén poner¡mos el aceite, añadimos los ajos muy picaditos y los dorarlos, añadimos las espinacas y rehogamos unos 5 minutos.
  6. Agregamos las gambas y los piñones, rehogar otros diez minutos más.