ESPINACAS CON PIÑONES Y GAMBAS

Table of Contents

ESPINACAS CON PIÑONES Y GAMBAS

Espinacas con piñones y gambas. Alimento Base: Espinacas, Pelamos las gambas, y ponemos a cocer en un poco de agua las cáscaras (cabeza, cola y piel), reservando los cuerpos. Mientras, vamos limpiando las espinacas, lavando bien, y las troceamos....
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Espinacas
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 k. de espinacas
  • 1/2 k. de gambas
  • 50 g. de piñones
  • 3 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal a gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Pelamos las gambas, y ponemos a cocer en un poco de agua las cáscaras (cabeza, cola y piel), reservando los cuerpos.
  • Mientras, vamos limpiando las espinacas, lavando bien, y las troceamos.
  • Una vez haya cocido un rato las cáscaras de las gambas, colamos y reservamos ese agua para cocer en el las espinacas con un poco de sal, una vez hechas las escurrimos.
  • una, apartar y poner a escurrir.
  • En una sartén poner¡mos el aceite, añadimos los ajos muy picaditos y los dorarlos, añadimos las espinacas y rehogamos unos 5 minutos.
  • Agregamos las gambas y los piñones, rehogar otros diez minutos más.