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POLLO A LA CAMPIÑA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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POLLO A LA CAMPIÑA

Pollo a la campiña. Alimento Base: Pollo, Corte las pechugas por mitades y adóbelas con el limón, la salsa negra, la sal y la pimienta. Reserve. En la olla a presión sofría el maiz, la zanahoria y el apio en la mantequilla y el aceite. Agregue...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Colombia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 libras de pechugas deshuesadas
  • El jugo de 1 limón
  • Salsa negra
  • Sal y pimienta
  • 1/2 taza de maíz tierno
  • 1 zanahoria mediana pelada y picada en cubos
  • 2 ramas de apio picado
  • 1 cucharada demantequilla
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 lata de piña en trozos en almíbar
  • 11/2 taza de salsa bechamel

Method
 

  1. Corte las pechugas por mitades y adóbelas con el limón, la salsa negra, la sal y la pimienta. Reserve.
  2. En la olla a presión sofría el maiz, la zanahoria y el apio en la mantequilla y el aceite.
  3. Agregue el pollo y déjelo dorar.
  4. Incorpore la piña, media taza del almíbar de la piña y la salsa bechamel.
  5. Tape la olla y mantenga en cocción durante 9 minutos en alto.