ENSALADA SUSHI

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ENSALADA SUSHI

Ensalada sushi. Alimento Base: Merluza, Cortar el pescado en tiritas y sumergirlas en un bol con el jugo de limón. Dejar durante una hora. Escurrir y salpimentar (el pescado debe ser muy fresco y sin espinas. El limón lo "cocina" y le da consistencia)....
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Merluza
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 taza de brotes de soja
  • 1 taza de berros
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1 filete de merluza
  • el jugo de 1 limón
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de oliva sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar el pescado en tiritas y sumergirlas en un bol con el jugo de limón.
  • Dejar durante una hora.
  • Escurrir y salpimentar (el pescado debe ser muy fresco y sin espinas. El limón lo "cocina" y le da consistencia).
  • Acomodar los berros y los brotes en una ensaladera, agregar el aceite, la soja y el jengibre.
  • Salpimentar, remover y colocar por último el pescado.