ENSALADA SUSHI
Ensalada sushi. Alimento Base: Merluza, Cortar el pescado en tiritas y sumergirlas en un bol con el jugo de limón. Dejar durante una hora. Escurrir y salpimentar (el pescado debe ser muy fresco y sin espinas. El limón lo "cocina" y le da consistencia)....
Ingredientes
- 1 taza de brotes de soja
- 1 taza de berros
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1 filete de merluza
- el jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de oliva sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Cortar el pescado en tiritas y sumergirlas en un bol con el jugo de limón.
- Dejar durante una hora.
- Escurrir y salpimentar (el pescado debe ser muy fresco y sin espinas. El limón lo "cocina" y le da consistencia).
- Acomodar los berros y los brotes en una ensaladera, agregar el aceite, la soja y el jengibre.
- Salpimentar, remover y colocar por último el pescado.
