ENSALADA DE BREVAS CON MOZZARELLA, ALBAHACA Y JAMÓN SERRANO
Ensalada de brevas con mozzarella, albahaca y jamón serrano. Alimento Base: Jamón serrano, Para preparar la receta de Ensalada de brevas con mozzarella, albahaca y jamón serrano Lavar muy bien las brevas y quitarles la piel si lo deseamos, racionar...
Ingredientes
- 2 Mozzarellas
- 12 Brevas
- Albahaca
- 1 bolsa de Canónigos
- 2 Tomates
- Sal
- Aceite de oliva
- Vinagre de Modena
- 4 lonchas Paletilla serrana
Elaboración paso a paso
- Para preparar la receta de Ensalada de brevas con mozzarella, albahaca y jamón serrano
- Lavar muy bien las brevas y quitarles la piel si lo deseamos, racionar la mozzarella y separar las hojas de albahaca.
- Lavar y centrifugar la escarola y cortar los tomates en cuartos.
- Disponer la ensalada en platos grandes y la aliñamos con una vinagreta de aceite y vinagre de modena, podemos sazonar con sal maldon.
