ENSALADA DE BREVAS CON MOZZARELLA, ALBAHACA Y JAMÓN SERRANO

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ENSALADA DE BREVAS CON MOZZARELLA, ALBAHACA Y JAMÓN SERRANO

Ensalada de brevas con mozzarella, albahaca y jamón serrano. Alimento Base: Jamón serrano, Para preparar la receta de Ensalada de brevas con mozzarella, albahaca y jamón serrano Lavar muy bien las brevas y quitarles la piel si lo deseamos, racionar...
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Jamón Serrano
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 Mozzarellas
  • 12 Brevas
  • Albahaca
  • 1 bolsa de Canónigos
  • 2 Tomates
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Modena
  • 4 lonchas Paletilla serrana

Elaboración paso a paso
 

  • Para preparar la receta de Ensalada de brevas con mozzarella, albahaca y jamón serrano
  • Lavar muy bien las brevas y quitarles la piel si lo deseamos, racionar la mozzarella y separar las hojas de albahaca.
  • Lavar y centrifugar la escarola y cortar los tomates en cuartos.
  • Disponer la ensalada en platos grandes y la aliñamos con una vinagreta de aceite y vinagre de modena, podemos sazonar con sal maldon.