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ENSALADA DE BREVAS CON MOZZARELLA, ALBAHACA Y JAMÓN SERRANO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ENSALADA DE BREVAS CON MOZZARELLA, ALBAHACA Y JAMÓN SERRANO

Ensalada de brevas con mozzarella, albahaca y jamón serrano. Alimento Base: Jamón serrano, Para preparar la receta de Ensalada de brevas con mozzarella, albahaca y jamón serrano Lavar muy bien las brevas y quitarles la piel si lo deseamos, racionar...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Jamón Serrano
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 Mozzarellas
  • 12 Brevas
  • Albahaca
  • 1 bolsa de Canónigos
  • 2 Tomates
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Modena
  • 4 lonchas Paletilla serrana

Method
 

  1. Para preparar la receta de Ensalada de brevas con mozzarella, albahaca y jamón serrano
  2. Lavar muy bien las brevas y quitarles la piel si lo deseamos, racionar la mozzarella y separar las hojas de albahaca.
  3. Lavar y centrifugar la escarola y cortar los tomates en cuartos.
  4. Disponer la ensalada en platos grandes y la aliñamos con una vinagreta de aceite y vinagre de modena, podemos sazonar con sal maldon.