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MOJO DE QUESO (ESPECIAL PARA FRUTA)

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MOJO DE QUESO (ESPECIAL PARA FRUTA)

Mojo de queso (especial para fruta). Alimento Base: Salsas, Maja o muele los ajos, la sal y los tomates. Añade el queso rallado, y una vez mezclado todo, echa el agua con el gofio bien desleído. Ponlo en un cazo, y después de darle dos vueltas...
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Salsas
Cocina: Canarias
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 250 gr. de queso curado de cabra
  • 100 gr. de tomates "cagones" o bien 1 tomate de fritura
  • 6 dientes de ajos
  • Sal
  • Agua hervida
  • 1 tacita de gofio harina de maíz

Method
 

  1. Maja o muele los ajos, la sal y los tomates. Añade el queso rallado, y una vez mezclado todo, echa el agua con el gofio bien desleído. Ponlo en un cazo, y después de darle dos vueltas al fuego, lo apartas pero pruébalo antes de hacerlo.