BERENJENAS GRATINADAS IMAN-BAIDI
Berenjenas gratinadas iman-baidi. Alimento Base: Berenjenas, Parta las berenjenas a lo largo, haga unas pequeñas incisiones en forma de polígonos en la pulpa. Unte con aceite de oliva y sal. Cubra con salsa de tomates y el queso de cabra. Espolvoree...
Ingredientes
- 3 a 4 berenjenas medianas
- 200 cc. salsa de tomate natural
- 300 gr. queso de cabra rallado o laminado
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Perejil
- Orégano
- Sal
Elaboración paso a paso
- Parta las berenjenas a lo largo, haga unas pequeñas incisiones en forma de polígonos en la pulpa.
- Unte con aceite de oliva y sal.
- Cubra con salsa de tomates y el queso de cabra.
- Espolvoree con perejil picado, pan rallado y pincele con otro poco de aceite de oliva.
- Gratine en horno suave por unos 20 minutos o hasta que el queso esté bien derretido.
