MILANESAS DE BERENJENAS CROCANTES

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MILANESAS DE BERENJENAS CROCANTES

Milanesas de berenjenas crocantes. Alimento Base: Berenjena, Cortar las berenjenas a lo largo en rodajas, colocar en un colador con sal gruesa 20 minutos para sacarles el gusto amargo. Luego enjuagar y colocar en los huevos batido ya condimentado...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Berenjena
Cocina Argentina
Raciones 5 comensales

Ingredientes
  

  • 3 berenjenas o las que quiera
  • 4 huevos
  • 1 dientede ajo Y un poquito de perejil no es obligacion estos 2 ingrdientes
  • Sal
  • 1 kg de pan rallado

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar las berenjenas a lo largo en rodajas, colocar en un colador con sal gruesa 20 minutos para sacarles el gusto amargo.
  • Luego enjuagar y colocar en los huevos batido ya condimentado dejar 10 minutos.
  • A continuación pasar por pan rallado o rebozador con una o dos capas como lo desee y freír, o colocar en horno 20 minutos y acompañar con lo que desee.