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REPOLLO CON TOCINO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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REPOLLO CON TOCINO

Repollo con tocino. Alimento Base: Repollo, Separar las hojas de repollo y hervir en agua hasta que estén blandas Saltear el bacon y la cebolla hasta que esté hecho Añadir la mitad del tomate, batir los huevos con sal, paprika, pimiento, la salsa...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Repollo
Cocina: Croacia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 repollos
  • agua hirviendo
  • 6 lonchas de bacon en trocitos
  • 1 cebolla grande picada
  • 1 lata de salsa de tomate
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de paprika
  • 2 cucharaditas de salsa worcestershire
  • 300 gramos de carne de ternera picada
  • 300 gramos de carne de cerdo picada
  • 300 gramos de carne de jamón picada
  • 2/3 taza de arroz cocido

Method
 

  1. Separar las hojas de repollo y hervir en agua hasta que estén blandas
  2. Saltear el bacon y la cebolla hasta que esté hecho
  3. Añadir la mitad del tomate, batir los huevos con sal, paprika, pimiento, la salsa de worcestershire, la carne de jamón, de cerdo y de ternera, el arroz y mezclar.
  4. Escurrir el repollo, rellenar con la mezcla y enrollar metiendo los bordes.
  5. Colocar en filas y capas en una olla.
  6. Cogemos más hojas y las colocamos encima.
  7. Volcamos el resto de la salsa y cubrimos con agua.
  8. Cocer durante media hora.