REPOLLO CON TOCINO
Repollo con tocino. Alimento Base: Repollo, Separar las hojas de repollo y hervir en agua hasta que estén blandas Saltear el bacon y la cebolla hasta que esté hecho Añadir la mitad del tomate, batir los huevos con sal, paprika, pimiento, la salsa...
Ingredientes
- 2 repollos
- agua hirviendo
- 6 lonchas de bacon en trocitos
- 1 cebolla grande picada
- 1 lata de salsa de tomate
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de paprika
- 2 cucharaditas de salsa worcestershire
- 300 gramos de carne de ternera picada
- 300 gramos de carne de cerdo picada
- 300 gramos de carne de jamón picada
- 2/3 taza de arroz cocido
Elaboración paso a paso
- Separar las hojas de repollo y hervir en agua hasta que estén blandas
- Saltear el bacon y la cebolla hasta que esté hecho
- Añadir la mitad del tomate, batir los huevos con sal, paprika, pimiento, la salsa de worcestershire, la carne de jamón, de cerdo y de ternera, el arroz y mezclar.
- Escurrir el repollo, rellenar con la mezcla y enrollar metiendo los bordes.
- Colocar en filas y capas en una olla.
- Cogemos más hojas y las colocamos encima.
- Volcamos el resto de la salsa y cubrimos con agua.
- Cocer durante media hora.
