REPOLLO CON TOCINO

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REPOLLO CON TOCINO

Repollo con tocino. Alimento Base: Repollo, Separar las hojas de repollo y hervir en agua hasta que estén blandas Saltear el bacon y la cebolla hasta que esté hecho Añadir la mitad del tomate, batir los huevos con sal, paprika, pimiento, la salsa...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Repollo
Cocina Croacia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 2 repollos
  • agua hirviendo
  • 6 lonchas de bacon en trocitos
  • 1 cebolla grande picada
  • 1 lata de salsa de tomate
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de paprika
  • 2 cucharaditas de salsa worcestershire
  • 300 gramos de carne de ternera picada
  • 300 gramos de carne de cerdo picada
  • 300 gramos de carne de jamón picada
  • 2/3 taza de arroz cocido

Elaboración paso a paso
 

  • Separar las hojas de repollo y hervir en agua hasta que estén blandas
  • Saltear el bacon y la cebolla hasta que esté hecho
  • Añadir la mitad del tomate, batir los huevos con sal, paprika, pimiento, la salsa de worcestershire, la carne de jamón, de cerdo y de ternera, el arroz y mezclar.
  • Escurrir el repollo, rellenar con la mezcla y enrollar metiendo los bordes.
  • Colocar en filas y capas en una olla.
  • Cogemos más hojas y las colocamos encima.
  • Volcamos el resto de la salsa y cubrimos con agua.
  • Cocer durante media hora.