COLIFLOR EN SALSA BLANCA
Coliflor en salsa blanca. Alimento Base: Coliflor, Corta la coliflor en ramitos y hervir en agua con un poco de leche y un de pan. Parte los huevos por la mitad, extrae cuidadosamente las yemas, estrujarlas con un tenedor, añadirles el queso, sal,...
Ingredientes
- 4 Huevos duros
- 1 Coliflor mediana
- 1/4 taza de margarina
- 2 Cucharadas de harina preparada
- 1 Taza de leche evaporada
- 1 Taza de agua donde hirvio la coliflor
- 1 Taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta
- Margarina
- Leche evaporada
Elaboración paso a paso
- Corta la coliflor en ramitos y hervir en agua con un poco de leche y un de pan.
- Parte los huevos por la mitad, extrae cuidadosamente las yemas, estrujarlas con un tenedor, añadirles el queso, sal, pimienta y un poco de leche evaporada para ligar, volver a rellenar las cavidades con la preparación.
- Derrite en una cacerola la margarina y agregar la harina, luego la leche mezclada con el agua al coliflor, sal y pimienta, hervir la mezcla por un minuto.
- En una fuente de hornear engrasada acomoda los ramitos de coliflor, encima los huevos duros rellenos. Cubre con la salsa, pon los trozitos de margarina y hornea en 200 grados centigrados (400 grados Farenheit) hasta que dore.
