TORTA INVERTIDA DE MANZANAS PARA CELÍACOS

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TORTA INVERTIDA DE MANZANAS PARA CELÍACOS

Torta invertida de manzanas para celíacos. Alimento Base: Manzana, En una pizzera de 30 cm. de diámetro, colocar trocitos de manteca y sobre ésta espolvorear bastante azúcar común. Pelar, cortar y acomodar las manzanas sobre el azúcar y la...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Manzana
Cocina Argentina
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 30 grs. de manteca
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de leche
  • Unas gotas de esencia de vainilla
  • 1 taza de harina Sin T.A.C.C
  • 1 cucharada de leche en polvo
  • 2 cucharaditas de leudante Sin T.A.C.C
  • 5 manzanas medianas
  • Manteca y azúcar cantidad necesaria

Elaboración paso a paso
 

  • En una pizzera de 30 cm. de diámetro, colocar trocitos de manteca y sobre ésta espolvorear bastante azúcar común.
  • Pelar, cortar y acomodar las manzanas sobre el azúcar y la manteca, cubriendo el molde.
  • Llevar al horno mientras se prepara la masa.
  • Para ello se mezclan los ingredientes en el orden enumerado, dejando para el final la harina Sin T.A.C.C.
  • Se obtiene una preparación semilíquida, que debe volcarse sobre las manzanas una vez retiradas del horno.
  • Volver todo al horno hasta que la masa haya doblado su volumen y dorado.
  • Desmoldar en caliente y humedecer a gusto con almíbar o moscato.