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GRELOS CON LANGOSTINOS DE RIBADUMIA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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GRELOS CON LANGOSTINOS DE RIBADUMIA

Grelos con langostinos de ribadumia. Alimento Base: Grelos, Se ponen a cocer, (después de limpios y escogidos), los grelos partidos muy pequeños con el hueso de jamón y la sal. Cuando estén cocidos, se escurren y se reservan. En una sartén,...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Grelos
Cocina: Ribadumia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 mada manojo de grelos
  • 1 hueso de jamón
  • 10 langostinos (medianos)
  • 1 dl. leche
  • 2 dientes de ajo en láminas
  • Sal
  • 1 copita de whisky

Method
 

  1. Se ponen a cocer, (después de limpios y escogidos), los grelos partidos muy pequeños con el hueso de jamón y la sal.
  2. Cuando estén cocidos, se escurren y se reservan.
  3. En una sartén, ponemos el aceite y las rodajas de ajo.
  4. Cuando estén doradas, añadimos los langostinos, (pelados).
  5. Revolvemos y flambeamos con el whisky.
  6. Se añaden los grelos, dejamos que se calienten y se sirven.