GRELOS CON LANGOSTINOS DE RIBADUMIA
Grelos con langostinos de ribadumia. Alimento Base: Grelos, Se ponen a cocer, (después de limpios y escogidos), los grelos partidos muy pequeños con el hueso de jamón y la sal. Cuando estén cocidos, se escurren y se reservan. En una sartén,...
Ingredientes
- 1 mada manojo de grelos
- 1 hueso de jamón
- 10 langostinos (medianos)
- 1 dl. leche
- 2 dientes de ajo en láminas
- Sal
- 1 copita de whisky
Elaboración paso a paso
- Se ponen a cocer, (después de limpios y escogidos), los grelos partidos muy pequeños con el hueso de jamón y la sal.
- Cuando estén cocidos, se escurren y se reservan.
- En una sartén, ponemos el aceite y las rodajas de ajo.
- Cuando estén doradas, añadimos los langostinos, (pelados).
- Revolvemos y flambeamos con el whisky.
- Se añaden los grelos, dejamos que se calienten y se sirven.
