BARRIGUITAS DE VIEJA

BARRIGUITAS DE VIEJA

Barriguitas de vieja. Alimento Base: Calabaza, Hierva la calabaza en el agua con sal, tapada durante 30 minutos. Escúrrala bien y májela. Mezcle bien con el azúcar, la harina y la vainilla. En una sartén, caliente el aceite y fría la mezcla...

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 45

Tiempo Total 45

Raciones: 4 comensales

Plato: Calabaza

Cocina: Puerto Rico

Ingredients Method

Ingredientes

1 1/2 libra de calabaza pesada después de mondarse
2 cucharadas de sal
2 litros de agua
1 taza de azúcar
1 taza de harina de trigo
3/4 cucharadita de vainilla
1 taza de aceite

Method

Hierva la calabaza en el agua con sal, tapada durante 30 minutos. Escúrrala bien y májela.
Mezcle bien con el azúcar, la harina y la vainilla.
En una sartén, caliente el aceite y fría la mezcla por cucharadas hasta doradas.
Al retirarlas del aceite, póngalas a escurrir sobre papel toalla.