ARROZ CON MARISCOS A LA GALLEGA
Arroz con mariscos a la gallega. Alimento Base: Arroz, En una cazuela se dora cebolla, pimientos en trozos, perejil, pimentón, azafrán, sal y jamón. Cuando todo esté dorado se le añaden las almejas y mejillones. Cuando éstos estén abiertos...
Ingredientes
Method
- En una cazuela se dora cebolla, pimientos en trozos, perejil, pimentón, azafrán, sal y jamón.
- Cuando todo esté dorado se le añaden las almejas y mejillones.
- Cuando éstos estén abiertos se incorporan las gambas y cigalas.
- Se añade agua en doble medida que la del arroz y una vez cocido se retira del fuego, se deja reposar y se adorna con pimientos en tiras y guisantes.
