ENSALADA DE COL CON DÁTILES, MANZANA Y NUECES

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ENSALADA DE COL CON DÁTILES, MANZANA Y NUECES

Ensalada de col con dátiles, manzana y nueces. Alimento Base: Col, Limpiar, lavar y partir la col por la mitad. Cortarla en juliana, espolvorear con sal y rociar con unas gotas de zumo de limón. Pelar, lavar y cortar la zanahoria. Pelar, lavar...
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Col
Cocina Estados Unidos
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 col
  • 1 manzana roja
  • 1 zanahoria
  • 8 dátiles deshuesados
  • 3 cucharadas de nueces peladas
  • 1 tronco de apio
  • 1 limón
  • 1 yogur
  • Sal
  • Nuez moscada

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar, lavar y partir la col por la mitad.
  • Cortarla en juliana, espolvorear con sal y rociar con unas gotas de zumo de limón.
  • Pelar, lavar y cortar la zanahoria.
  • Pelar, lavar y cortar en dados la manzana y rociarla con unas gotas de limón.
  • Lavar y cortar el apio a trocitos pequeños.
  • Desmenuzar los dátiles y las nueces.
  • Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera.
  • Aliñar la ensalada con el yogur mezclado con un poquito de sal y nuez moscada.