ENSALADA DE COL CON DÁTILES, MANZANA Y NUECES
Ensalada de col con dátiles, manzana y nueces. Alimento Base: Col, Limpiar, lavar y partir la col por la mitad. Cortarla en juliana, espolvorear con sal y rociar con unas gotas de zumo de limón. Pelar, lavar y cortar la zanahoria. Pelar, lavar...
Ingredientes
- 1/2 col
- 1 manzana roja
- 1 zanahoria
- 8 dátiles deshuesados
- 3 cucharadas de nueces peladas
- 1 tronco de apio
- 1 limón
- 1 yogur
- Sal
- Nuez moscada
Elaboración paso a paso
- Limpiar, lavar y partir la col por la mitad.
- Cortarla en juliana, espolvorear con sal y rociar con unas gotas de zumo de limón.
- Pelar, lavar y cortar la zanahoria.
- Pelar, lavar y cortar en dados la manzana y rociarla con unas gotas de limón.
- Lavar y cortar el apio a trocitos pequeños.
- Desmenuzar los dátiles y las nueces.
- Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera.
- Aliñar la ensalada con el yogur mezclado con un poquito de sal y nuez moscada.
