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ENSALADA DE COL CON DÁTILES, MANZANA Y NUECES

Ensalada de col con dátiles, manzana y nueces. Alimento Base: Col, Limpiar, lavar y partir la col por la mitad. Cortarla en juliana, espolvorear con sal y rociar con unas gotas de zumo de limón. Pelar, lavar y cortar la zanahoria. Pelar, lavar...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Col
Cocina: Estados Unidos
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 col
  • 1 manzana roja
  • 1 zanahoria
  • 8 dátiles deshuesados
  • 3 cucharadas de nueces peladas
  • 1 tronco de apio
  • 1 limón
  • 1 yogur
  • Sal
  • Nuez moscada

Method
 

  1. Limpiar, lavar y partir la col por la mitad.
  2. Cortarla en juliana, espolvorear con sal y rociar con unas gotas de zumo de limón.
  3. Pelar, lavar y cortar la zanahoria.
  4. Pelar, lavar y cortar en dados la manzana y rociarla con unas gotas de limón.
  5. Lavar y cortar el apio a trocitos pequeños.
  6. Desmenuzar los dátiles y las nueces.
  7. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera.
  8. Aliñar la ensalada con el yogur mezclado con un poquito de sal y nuez moscada.