KHACHAPURI UNTADO CON YEMA DE HUEVO Y QUESO RALLADO AL HORNO

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KHACHAPURI UNTADO CON YEMA DE HUEVO Y QUESO RALLADO AL HORNO

Khachapuri untado con yema de huevo y queso rallado al horno. Alimento Base: Harina de Trigo, Preparar la masa y amasar bolas. Después aplastar muy fino. Untar con mantequilla y, con cuidado, dividir en 4. Espolvorear la mesa con harina y aplastar...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Harina de trigo
Cocina Georgia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Ingredientes Para la masa:
  • 2 vasos de leche
  • 1/4 cucharadita de sal
  • Harina de trigo
  • Ingredientes Para el relleno:
  • 500 gramos de queso

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar la masa y amasar bolas. Después aplastar muy fino. Untar con mantequilla y, con cuidado, dividir en 4.
  • Espolvorear la mesa con harina y aplastar de nuevo la masa de manera que hagamos una torta redonda muy fina.
  • Poner en ella queso poco salado deshecho y levantar los bordes por encima de manera que el relleno de queso quede totalmente en el interior.
  • El tamaño del Khachapuri debe ser el adecuado para que quepa en la sartén en la que se va a hacer.
  • Calentar la sartén y poner en ella el Khachapuri hacia arriba. Meter al horno.
  • Batir la yema de huevo con queso rallado.
  • Untar con esta masa el Khachapuri ya hecho.
  • Meterlo de nuevo al horno y dejarlo hasta que tome color.