BOMBONES DE CEREZA

BOMBONES DE CEREZA

Bombones de cereza. Alimento Base: Chocolate, Trocear el chocolate y fundirlo al baño María Pintar el interior de los moldes de papel con el chocolate fundido y, cuando se haya endurecido, poner en cada cápsula unas gotas de licor. Colocar encima...

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Tiempo de preparación 25

Tiempo Total 25

Raciones: 4 comensales

Plato: Chocolate

Cocina: España

Ingredients Method

Ingredientes

24 cerezas al marrasquino
200 grs. de chocolate fondant
2 cucharadas de licor de cerezas
50 grs. de chocolate con leche
24 moldes de papel metálico

Method

Trocear el chocolate y fundirlo al baño María Pintar el interior de los moldes de papel con el chocolate fundido y, cuando se haya endurecido, poner en cada cápsula unas gotas de licor.
Colocar encima una cereza y cubrir con el resto del chocolate. Dejar en un sitio fresco para que se endurezcan, o guardar el frigorífico, siempre cubiertos para evitar que el chocolate pierda brillo.
Fundir el chocolate con leche al baño María, ponerlo en una manga pequeña y formar dibujos en la superficie de los bombones.