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PATO EN SALSA DE PEPITAS DE MI ABUELA ADELINA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PATO EN SALSA DE PEPITAS DE MI ABUELA ADELINA

Pato en salsa de pepitas de mi abuela adelina. Alimento Base: Pato, Lave el pato y quítele el exceso de grasa, untelo con sal y pimienta. Coloquelo en un molde para horno sobre una rejilla y hornee a 190o C aproximadamente durante 45 minutos por...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Pato
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 pato grande
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 kg de pipian verde en polvo preparado
  • Caldo de pollo
  • Pepitas crudas

Method
 

  1. Lave el pato y quítele el exceso de grasa, untelo con sal y pimienta.
  2. Coloquelo en un molde para horno sobre una rejilla y hornee a 190o C aproximadamente durante 45 minutos por kg. o hasta que este bien dorado y cocido, mantengalo caliente.
  3. Disuelva el pipian verde en el caldo de pollo, déjelo cocer y sazonar por 5 minutos muévalo lentamente para evitar que se corte.
  4. Parta el pato en piezas, ponga el molde en los platos o en un platon y ponga encima las piezas del pato.
  5. Decore con las pepitas.