PATO EN SALSA DE PEPITAS DE MI ABUELA ADELINA
Pato en salsa de pepitas de mi abuela adelina. Alimento Base: Pato, Lave el pato y quítele el exceso de grasa, untelo con sal y pimienta. Coloquelo en un molde para horno sobre una rejilla y hornee a 190o C aproximadamente durante 45 minutos por...
Ingredientes
- 1 pato grande
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 kg de pipian verde en polvo preparado
- Caldo de pollo
- Pepitas crudas
Elaboración paso a paso
- Lave el pato y quítele el exceso de grasa, untelo con sal y pimienta.
- Coloquelo en un molde para horno sobre una rejilla y hornee a 190o C aproximadamente durante 45 minutos por kg. o hasta que este bien dorado y cocido, mantengalo caliente.
- Disuelva el pipian verde en el caldo de pollo, déjelo cocer y sazonar por 5 minutos muévalo lentamente para evitar que se corte.
- Parta el pato en piezas, ponga el molde en los platos o en un platon y ponga encima las piezas del pato.
- Decore con las pepitas.
