ARROPE DE UVA
Arrope de uva . Alimento Base: Uvas, Lavar las uvas, presionarlas para que suelten el jugo, colocar el zumo en una cacerola, y llevarlo a fuego suave hasta que se reduzca a la mitad. Colar, presionando para que sólo pase la pulpa. Separar los hollejos...
Elaboración paso a paso
- Lavar las uvas, presionarlas para que suelten el jugo, colocar el zumo en una cacerola, y llevarlo a fuego suave hasta que se reduzca a la mitad.
- Colar, presionando para que sólo pase la pulpa.
- Separar los hollejos y semillas.
- Llevar nuevamente al fuego y cocinar suavemente, hasta que la preparación tenga consistencia de jalea.
