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SALSA PARA TÉMPURA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SALSA PARA TÉMPURA

Salsa para témpura. Alimento Base: Sake, Hervir el agua y añadir el tamari y el resto de los ingredientes, excepto el jengibre, pues si se hierve pierde el sabor. Cocinar unos minutos a fuego mínimo, Adornar con perejil y nabo blanco rallado....
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Sake
Cocina: Japón
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • * 1 taza de agua.
  • * 1/4 de taza de mirin o sake
  • * 1/4 de taza de tamari
  • * 1 cucharada de polvo de bonito katsuobushi
  • * 1 cucharilla de miel de arroz
  • * 1 pulgarada de jengibre.

Method
 

  1. Hervir el agua y añadir el tamari y el resto de los ingredientes, excepto el jengibre, pues si se hierve pierde el sabor. Cocinar unos minutos a fuego mínimo, Adornar con perejil y nabo blanco rallado.
  2. Se pueden utilizar también las salsas que se hacen para los nabes.