SALSA PARA TÉMPURA

Table of Contents

SALSA PARA TÉMPURA

Salsa para témpura. Alimento Base: Sake, Hervir el agua y añadir el tamari y el resto de los ingredientes, excepto el jengibre, pues si se hierve pierde el sabor. Cocinar unos minutos a fuego mínimo, Adornar con perejil y nabo blanco rallado....
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Sake
Cocina Japón
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • * 1 taza de agua.
  • * 1/4 de taza de mirin o sake
  • * 1/4 de taza de tamari
  • * 1 cucharada de polvo de bonito katsuobushi
  • * 1 cucharilla de miel de arroz
  • * 1 pulgarada de jengibre.

Elaboración paso a paso
 

  • Hervir el agua y añadir el tamari y el resto de los ingredientes, excepto el jengibre, pues si se hierve pierde el sabor. Cocinar unos minutos a fuego mínimo, Adornar con perejil y nabo blanco rallado.
  • Se pueden utilizar también las salsas que se hacen para los nabes.