RECETA DE TORREJAS ESPAÑOLAS

Table of Contents

RECETA DE TORREJAS ESPAÑOLAS

Receta de torrejas españolas. Alimento Base: Leche, Cortar rodajas de pan del día anterior, de unos 2 cm de grosor y colocar en una fuente un poco honda y grande, para que estén holgadas. Calentar la leche con el azúcar y al comenzar a hervir,...
Tiempo de preparación 55 min
Tiempo total 55 min
Plato Leche
Cocina Uruguay
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Aceite cant.nec.
  • Huevo 3 uds.
  • Leche 1 lt.
  • Pan 1 ud.
  • Azúcar 3 uds.

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar rodajas de pan del día anterior, de unos 2 cm de grosor y colocar en una fuente un poco honda y grande, para que estén holgadas.
  • Calentar la leche con el azúcar y al comenzar a hervir, verter sobre el pan.
  • Reposar 45 minutos para que el pan quede bien mojado.
  • Batir los huevos y poner el aceite a calentar.
  • Con una espumadera, tomar las rodajas de pan de una en una, escurrir, pasar por el huevo batido y colocar rápidamente en la sartén.
  • Cuando están doradas, dar vuelta cuidadosamente para que no se rompan.
  • Secar y escurrir en papel de cocina.
  • Se pueden servir frías o templadas, espolvoreadas con azúcar, sésamo, miel o bañadas con almíbar.