CREPES DE PATATITAS Y QUESOS A LAS HIERBAS AROMÁTICAS

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CREPES DE PATATITAS Y QUESOS A LAS HIERBAS AROMÁTICAS

Crepes de patatitas y quesos a las hierbas aromáticas. Alimento Base: Quesos, Corta las patatas en taquitos y dóralas en la sartén con una nuez de mantequilla, una pizca de sal y las hierbas aromáticas. Aparte, amalgama los quesos con la bechamel...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Quesos
Cocina Azuqueca de Henares
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 8 crepes
  • Mantequilla
  • 1 cucharada de romero salvia y cebollinos picados
  • 150 g de queso de Burgos
  • 150 g de queso de cabra fresco
  • 150 g de besamel
  • 10 patatitas cocidas

Elaboración paso a paso
 

  • Corta las patatas en taquitos y dóralas en la sartén con una nuez de mantequilla, una pizca de sal y las hierbas aromáticas.
  • Aparte, amalgama los quesos con la bechamel y añade las patatas salteadas.
  • Rellena las crepes con esta mezcla.
  • Dobla las crepes en abanico, colócalas en una fuente para horno previamente untada de mantequilla y hornéalas a 200º durante 2 o 3 minutos.
  • Retíralas y sírvelas.