ESPAGUETIS MAR Y MONTE
Espaguetis mar y monte. Alimento Base: Espaguetti, Desviscerar y lavar los calamares, cortarlos en trocitos y sofreirlos con aceite, ajo y los champiñones lavados y cortados. Verter el vino, dejar que se evapore y luego agregar los tomates picados...
Ingredientes
- Espaguetis 400gr.
- 3 Dientes de ajo
- Champiñones mixtos
- Perejil picado
- Calamares 400gr
- Tomates pequeños 300gr.
- Aceite de oliva extravirgen
- Vino Blanco seco 1 vaso.
- Pimentón Picante o Chili preferiblemente
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Desviscerar y lavar los calamares, cortarlos en trocitos y sofreirlos con aceite, ajo y los champiñones lavados y cortados.
- Verter el vino, dejar que se evapore y luego agregar los tomates picados en 4 partes y la sal.
- Dejar que cocine mientras se cocinan los espaguetis.
- Cuando estén listos, saltearlos con la salsa y agregarle el perejil, chili.
