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ESPAGUETIS MAR Y MONTE

Espaguetis mar y monte. Alimento Base: Espaguetti, Desviscerar y lavar los calamares, cortarlos en trocitos y sofreirlos con aceite, ajo y los champiñones lavados y cortados. Verter el vino, dejar que se evapore y luego agregar los tomates picados...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Espaguetti
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Espaguetis 400gr.
  • 3 Dientes de ajo
  • Champiñones mixtos
  • Perejil picado
  • Calamares 400gr
  • Tomates pequeños 300gr.
  • Aceite de oliva extravirgen
  • Vino Blanco seco 1 vaso.
  • Pimentón Picante o Chili preferiblemente
  • Sal
  • Pimienta

Method
 

  1. Desviscerar y lavar los calamares, cortarlos en trocitos y sofreirlos con aceite, ajo y los champiñones lavados y cortados.
  2. Verter el vino, dejar que se evapore y luego agregar los tomates picados en 4 partes y la sal.
  3. Dejar que cocine mientras se cocinan los espaguetis.
  4. Cuando estén listos, saltearlos con la salsa y agregarle el perejil, chili.