GACHAS CON MATALAHÚVA Y MIEL DE CAÑA

Table of Contents

GACHAS CON MATALAHÚVA Y MIEL DE CAÑA

Gachas con matalahúva y miel de caña. Alimento Base: Pan moreno, Freír el pan en aceite cortado en daditos. En el mismo aceite se echa un puñado de matalahúva y se aparta del fuego rápidamente. Poner a hervir agua en una cacerola, añadir...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Pan moreno
Cocina Málaga
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 kg. de pan moreno
  • 200 gr. de harina candeal
  • 1/4 l. de aceite
  • 100 gr. de matalahúva
  • 100 gr. de miel de caña
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • Freír el pan en aceite cortado en daditos.
  • En el mismo aceite se echa un puñado de matalahúva y se aparta del fuego rápidamente.
  • Poner a hervir agua en una cacerola, añadir el aceite con la matalahúva. Después, se deja que se enfríe completamente.
  • Aparte se desleir la harina con un poco de agua fría y sal. Se une esta masa al agua con el aceite y la matalahúva y se pone a fuego lento, sin dejar de remover durante quince o veinte minutos.
  • Servir en platos acompañado del pan frito y un un hilito de miel de caña.