REVUELTO DE ACELGA

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REVUELTO DE ACELGA

Revuelto de acelga. Alimento Base: Huevo, Colocar la cebolla y el ajo en una sarténpincelada con aceite vegetal y revolver unos instantes. Añadir la acelga, el caldo, el perejil y revolver hasta que todo esté caliente. Agregar sal, pimienta y...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Huevo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 y 1/2 taza de acelga hervida escurrida y picada
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cda de perejil picado
  • 1 taza de caldo de verduras diet
  • 4 huevos
  • 4 cdas crema de leche light
  • 2 cdas queso rallado
  • Sal y pimienta
  • Aceite vegetal

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar la cebolla y el ajo en una sarténpincelada con aceite vegetal y revolver unos instantes.
  • Añadir la acelga, el caldo, el perejil y revolver hasta que todo esté caliente.
  • Agregar sal, pimienta y queso rallado.
  • Servir la preparación en cazuelas o platos hondos, añadir un huevo crudo y 1cda.de crema de leche.
  • Tapar las cazuelas con papel de aluminio y llevar al horno hasta que las claras estén blancas.