REVUELTO DE ACELGA
Revuelto de acelga. Alimento Base: Huevo, Colocar la cebolla y el ajo en una sarténpincelada con aceite vegetal y revolver unos instantes. Añadir la acelga, el caldo, el perejil y revolver hasta que todo esté caliente. Agregar sal, pimienta y...
Ingredientes
- 1 y 1/2 taza de acelga hervida escurrida y picada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cda de perejil picado
- 1 taza de caldo de verduras diet
- 4 huevos
- 4 cdas crema de leche light
- 2 cdas queso rallado
- Sal y pimienta
- Aceite vegetal
Elaboración paso a paso
- Colocar la cebolla y el ajo en una sarténpincelada con aceite vegetal y revolver unos instantes.
- Añadir la acelga, el caldo, el perejil y revolver hasta que todo esté caliente.
- Agregar sal, pimienta y queso rallado.
- Servir la preparación en cazuelas o platos hondos, añadir un huevo crudo y 1cda.de crema de leche.
- Tapar las cazuelas con papel de aluminio y llevar al horno hasta que las claras estén blancas.
