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PATATAS DE LA TRILLA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PATATAS DE LA TRILLA

Patatas de la trilla. Alimento Base: Patata-Papa, Sofreir toda la carne a trozos pequeños, a continuación añadir los ajos y el tomate. Rehogar y añadir el agua. Hervir por espacio de una hora. A mitad de cocción de la carne añadir las patatas,...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Patata-Papa
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo de patatas
  • 1 conejo de monte
  • 1 pollo
  • 300 gramos de tomate tipo pero
  • 4 litros de agua
  • 1 cabeza de ajos
  • Perejil
  • 2 hojas de laurel
  • 50 gramos de almendra
  • 50 gramos de cacahuate pelado
  • 500 gramos de pelotas de magro de cerdo
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Azafrán

Method
 

  1. Sofreir toda la carne a trozos pequeños, a continuación añadir los ajos y el tomate.
  2. Rehogar y añadir el agua. Hervir por espacio de una hora.
  3. A mitad de cocción de la carne añadir las patatas, las pelotas y la majada.
  4. Rectificar de condimentación y al terminar debe quedar caldoso.