PATATAS DE LA TRILLA

PATATAS DE LA TRILLA

Patatas de la trilla. Alimento Base: Patata-Papa, Sofreir toda la carne a trozos pequeños, a continuación añadir los ajos y el tomate. Rehogar y añadir el agua. Hervir por espacio de una hora. A mitad de cocción de la carne añadir las patatas,...

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Tiempo de preparación 1

Tiempo Total 1

Raciones: 4 comensales

Plato: Patata-Papa

Cocina: España

Ingredients Method

Ingredientes

1 kilo de patatas
1 conejo de monte
1 pollo
300 gramos de tomate tipo pero
4 litros de agua
1 cabeza de ajos
Perejil
2 hojas de laurel
50 gramos de almendra
50 gramos de cacahuate pelado
500 gramos de pelotas de magro de cerdo
Aceite de oliva
Sal al gusto
Azafrán

Method

Sofreir toda la carne a trozos pequeños, a continuación añadir los ajos y el tomate.
Rehogar y añadir el agua. Hervir por espacio de una hora.
A mitad de cocción de la carne añadir las patatas, las pelotas y la majada.
Rectificar de condimentación y al terminar debe quedar caldoso.