ALFAJORES A LA CHILENITA.

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ALFAJORES A LA CHILENITA.

Alfajores a la chilenita.. Alimento Base: Harina, Separe las yemas de las claras. Las yemas se juntan Con todos los incredientes y se forma una masa bien suave. Con la mitad de las claras forme un betún. La masa uslerea de regular grosor y se corta...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Harina
Cocina Chile
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 taza s leche
  • harina al cálculo
  • 4 cucharada s grasa caliente
  • manjar para rellenar
  • 20 huevo s

Elaboración paso a paso
 

  • Separe las yemas de las claras. Las yemas se juntan Con todos los incredientes y se forma una masa bien suave. Con la mitad de las claras forme un betún.
  • La masa uslerea de regular grosor y se corta con corta-pasta redondo. Picar con tenedor y cocer en horno a temperatura media.
  • A media cocción se dan vuelta para que no se queden enroscados. Se toman dos, se rellenan con manjar y se cubren con betún, poniéndolos a secar un momento al horno.