JAIBA DEL EXCELLENCE RIVIERA A LA DIABLA
Jaiba del excellence riviera a la diabla. Alimento Base: Jaiba, Freír la jaiba en el aceite de oliva hasta que cambie de color, agregar la cebolla y el ajo, y seguir cocinando. Aparte, cocer el chile y después licuarlo junto con la sal, pimienta,...
Ingredientes
- 1 kilo de pulpa de jaiba cruda limpia y despicada
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picado
- 4 chiles cascabel
- 2 papas grandes cortadas en cubitos y cocidas
- Pimienta sal y orégano al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Freír la jaiba en el aceite de oliva hasta que cambie de color, agregar la cebolla y el ajo, y seguir cocinando.
- Aparte, cocer el chile y después licuarlo junto con la sal, pimienta, y orégano.
- Incorpore esta salsa a la jaiba que se está cocinando dejándola 5 min a fuego lento.
- Agregar las papas y servir inmediatamente acompañada con tostadas.
