JAIBA DEL EXCELLENCE RIVIERA A LA DIABLA

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JAIBA DEL EXCELLENCE RIVIERA A LA DIABLA

Jaiba del excellence riviera a la diabla. Alimento Base: Jaiba, Freír la jaiba en el aceite de oliva hasta que cambie de color, agregar la cebolla y el ajo, y seguir cocinando. Aparte, cocer el chile y después licuarlo junto con la sal, pimienta,...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Jaiba
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo de pulpa de jaiba cruda limpia y despicada
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picado
  • 4 chiles cascabel
  • 2 papas grandes cortadas en cubitos y cocidas
  • Pimienta sal y orégano al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Freír la jaiba en el aceite de oliva hasta que cambie de color, agregar la cebolla y el ajo, y seguir cocinando.
  • Aparte, cocer el chile y después licuarlo junto con la sal, pimienta, y orégano.
  • Incorpore esta salsa a la jaiba que se está cocinando dejándola 5 min a fuego lento.
  • Agregar las papas y servir inmediatamente acompañada con tostadas.