JAIBA DEL EXCELLENCE RIVIERA A LA DIABLA

JAIBA DEL EXCELLENCE RIVIERA A LA DIABLA

Jaiba del excellence riviera a la diabla. Alimento Base: Jaiba, Freír la jaiba en el aceite de oliva hasta que cambie de color, agregar la cebolla y el ajo, y seguir cocinando. Aparte, cocer el chile y después licuarlo junto con la sal, pimienta,...

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Tiempo de preparación 35

Tiempo Total 35

Raciones: 4 comensales

Plato: Jaiba

Cocina: México

Ingredients Method

Ingredientes

1 kilo de pulpa de jaiba cruda limpia y despicada
1 cebolla picada
3 dientes de ajo picado
4 chiles cascabel
2 papas grandes cortadas en cubitos y cocidas
Pimienta sal y orégano al gusto
1 cucharada de aceite de oliva

Method

Freír la jaiba en el aceite de oliva hasta que cambie de color, agregar la cebolla y el ajo, y seguir cocinando.
Aparte, cocer el chile y después licuarlo junto con la sal, pimienta, y orégano.
Incorpore esta salsa a la jaiba que se está cocinando dejándola 5 min a fuego lento.
Agregar las papas y servir inmediatamente acompañada con tostadas.