RABO DE TORO DE LA MALAGUETA

RABO DE TORO DE LA MALAGUETA

Rabo de toro de la malagueta. Alimento Base: Toro, Rehogar la zanahoria, e pimiento y la cebolla junto al laurel y dos dientes de ajo. Pasarlo todo por la batidora y echarle un poco de agua. Poner los trozos de rabo y añadir orégano, cominos,...

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Tiempo de preparación 1

Tiempo Total 1

Raciones: 3 comensales

Plato: Toro

Cocina: Málaga

Ingredients Method

Ingredientes

1 rabo de toro cortado en trozos
1 cebolla grande
1 zanahoria
1 pimiento grande
2 dientes de ajos
Orégano
Cominos
Pimienta en grano
Clavo
Guindilla
1 vasito de brandy
1 vasito de vino

Method

Rehogar la zanahoria, e pimiento y la cebolla junto al laurel y dos dientes de ajo.
Pasarlo todo por la batidora y echarle un poco de agua.
Poner los trozos de rabo y añadir orégano, cominos, pimienta en grano, clavo y guindilla.
Añadir un poco de brandy y vino. Dejar cocer durante 50 minutos.