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REVUELTO DE ACELGA

Revuelto de acelga. Alimento Base: Huevo, Colocar la cebolla y el ajo en una sarténpincelada con aceite vegetal y revolver unos instantes. Añadir la acelga, el caldo, el perejil y revolver hasta que todo esté caliente. Agregar sal, pimienta y...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Huevo
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 y 1/2 taza de acelga hervida escurrida y picada
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cda de perejil picado
  • 1 taza de caldo de verduras diet
  • 4 huevos
  • 4 cdas crema de leche light
  • 2 cdas queso rallado
  • Sal y pimienta
  • Aceite vegetal

Method
 

  1. Colocar la cebolla y el ajo en una sarténpincelada con aceite vegetal y revolver unos instantes.
  2. Añadir la acelga, el caldo, el perejil y revolver hasta que todo esté caliente.
  3. Agregar sal, pimienta y queso rallado.
  4. Servir la preparación en cazuelas o platos hondos, añadir un huevo crudo y 1cda.de crema de leche.
  5. Tapar las cazuelas con papel de aluminio y llevar al horno hasta que las claras estén blancas.