PAN DE BRAGA
Pan de braga. Alimento Base: Pan, Se trabaja la masa de pan con la manteca de cerdo, y el aceite hasta unirlo. Se extiende con el rodillo una tira larga para doblar por el medio y se rellena con 1 pollo asado, sin huesos, 150 g de jamón cortado...
Ingredientes
- 700 g de masa de pan
- 35 g de manteca de cerdo
- 2 cucharadas de aceite
- 1 yema de huevo
- 15 g de mantequilla
- 1 pollo asado sin huesos,
- 150 g de jamón cortado fino
Elaboración paso a paso
- Se trabaja la masa de pan con la manteca de cerdo, y el aceite hasta unirlo.
- Se extiende con el rodillo una tira larga para doblar por el medio y se rellena con 1 pollo asado, sin huesos, 150 g de jamón cortado fino.
- Se tapa por los lados con más masa. Se pinta con la yema de huevo mezclada con mantequilla derretida y se pone en el horno a cocer.
