SALSA TÁRTARA A LAS HIERBAS
Salsa tártara a las hierbas. Alimento Base: Alcaparra, Mezclamos a la mayonesa todos los ingredientes picados y damos unas vueltas para que se integren bien. Podemos sustituir algunas hierbas que no tengamos por otras o eliminar las que no nos...
Ingredientes
- 3/4 litro de salsa mayonesa
- 2 cucharadas de alcaparras
- 6 pepinillos en vinagre picados
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de perifollo picado
- 1 cucharada de estragón picado
- 1 cucharada de cebolleta picada
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- Sal y pimienta
- Unas gotas de salsa de soja
Elaboración paso a paso
- Mezclamos a la mayonesa todos los ingredientes picados y damos unas vueltas para que se integren bien.
- Podemos sustituir algunas hierbas que no tengamos por otras o eliminar las que no nos gusten. O lo que nos apetezca.
- Al final rectificamos el sazonamiento con sal y pimienta y añadimos unas gotitas de salsa de soja para levantar el sabor.
- Con esta salsa, unas patas de cerdo recién cocidas, un morro de ternera recién cocido, unas patatas hervidas o un pescado a la parrilla, salteado, rebozado o hervido.
