CONEJO A LA CATALANA (1)
Conejo a la catalana (1). Alimento Base: Conejo, Se trocea el conejo y se limpia bien. Pelar los ajos, las cebollas y los pimientos y cortarlos en trocitos. Pelar y picar los tomates. En una cazuela se echa el aceite. Se fríe el conejo hasta que...
Ingredientes
- 4 cucharadas de aceite
- 3 dientes de ajo
- 20 g de cebolla
- 1 conejo
- 2 hojas de laurel
- 1 pizca de pimienta
- 2 pimientos rojos
- 2 pimientos verdes
- 1 pizca de romero
- 1 pizca de sal
- 4 to mates
- 1 pizca de tomillo
- 25 ccs de vino blanco
Elaboración paso a paso
- Se trocea el conejo y se limpia bien.
- Pelar los ajos, las cebollas y los pimientos y cortarlos en trocitos.
- Pelar y picar los tomates.
- En una cazuela se echa el aceite.
- Se fríe el conejo hasta que se dore.
- Añadir la cebolla, los tomates y las hierbas. Remover.
- Agregar los pimientos, regar con el vino y dejar guisar hasta que las verduras estén blandas.
