ANANÁ AL LIMÓN

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ANANÁ AL LIMÓN

Ananá al limón. Alimento Base: Limón, Cortar la cáscara del limón en tiras muy finas y cocinar en una cacerola con un poco de agua. Cortar la parte superior del ananá, retirar la pulpa y cortar en dados. Calentar la manteca y dorar los dados...
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Limón
Cocina Brasil
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 50 grs. de Manteca
  • 4 cuds. de Jugo de limón
  • 40 grs. de Azúcar
  • 2 cdas. de Ron
  • 1 Limón
  • 1 Ananá

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar la cáscara del limón en tiras muy finas y cocinar en una cacerola con un poco de agua. Cortar la parte superior del ananá, retirar la pulpa y cortar en dados.
  • Calentar la manteca y dorar los dados de ananá durante unos minutos. Agregar el jugo de limón y el azúcar y cocinar, sin dejar de remover, durante unos minutos. Retirar del fuego. Calentar el ron en una cacerola, flambear y rociar sobre el ananá. Servir en un recipiente o en la cáscara vaciada, adornando con la cáscara de limón preparada.