RECETA DE GRATINADO DE COLIFLOR BAJA EN CALORÍAS 200 KCAL

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RECETA DE GRATINADO DE COLIFLOR BAJA EN CALORÍAS 200 KCAL

Receta de gratinado de coliflor baja en calorías 200 kcal. Alimento Base: Coliflor, Lavar la coliflor, cocinar en agua con sal durante 10 minutos y escurrir bien. Retirar la corteza de la panceta y cortar en dados. Enmantecar una fuente refractaria,...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Coliflor
Cocina Austria
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • Manteca 1 Cucharadita
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Huevo 4 Unidades
  • Coliflor 1 Unidad
  • Queso rallado cantidad necesaria
  • Panceta ahumada 80 grs.
  • Leche descremada 100 ml.

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar la coliflor, cocinar en agua con sal durante 10 minutos y escurrir bien.
  • Retirar la corteza de la panceta y cortar en dados.
  • Enmantecar una fuente refractaria, colocar la coliflor separada en ramitos y repartir por encima los dados de panceta.
  • Batir los huevos, incorporar la leche, el queso rallado grueso, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
  • Cubrir la coliflor con este preparado e introducir en el horno precalentado a 225ª C, durante 25 minutos.
  • Servir de inmediato.