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ALBONDIGAS A LA SEVILLANA

Albondigas a la sevillana. Alimento Base: Cerdo, Sin pala de amasar Aliñar las albóndigas con ajo, perejil, huevo, pan rallado y 1 pastilla de caldo, pasar por harina y reservar. Poner en la cubeta el aceite, ajos picados finamente, cebolla picada,...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 5 comensales
Plato: Cerdo
Cocina: Perú
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gr Carne picada mitad cerdo, mitad ternera
  • 1 Huevo
  • Pan rallado
  • Harina
  • 3 ajos ( 1 para aliñar la carne y 2 para la salsa)
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • 1 Cebolla
  • 2 Pastillas de caldo de carne 1 para la carne y otra para la salsa ( o media y media según gusto)
  • Vino blanco
  • Agua
  • Jamón picado

Method
 

  1. Sin pala de amasar
  2. Aliñar las albóndigas con ajo, perejil, huevo, pan rallado y 1 pastilla de caldo, pasar por harina y reservar.
  3. Poner en la cubeta el aceite, ajos picados finamente, cebolla picada, taquitos de jamón, las albóndigas, la pastilla de caldo y el vino blanco.