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CHAMPIÑONES AL AJO ESTILO PERÚ

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CHAMPIÑONES AL AJO ESTILO PERÚ

Champiñones al ajo estilo perú. Alimento Base: Champiñón, Pelar los ajos. Separar. Lavar los champiñones y echar en agua hirviendo con sal. Retirar cuando vuelve a hervir el agua y escurrir. Echar aceite de oliva en una sartén y freír los...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Champiñón
Cocina: Perú
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 k 1.1 lb champiñones chicos
  • 1/2 taza dientes de ajo pequeños enteros
  • 1 ají amarillo fresco
  • 1/2 taza aceite de oliva

Method
 

  1. Pelar los ajos.
  2. Separar.
  3. Lavar los champiñones y echar en agua hirviendo con sal.
  4. Retirar cuando vuelve a hervir el agua y escurrir.
  5. Echar aceite de oliva en una sartén y freír los ajos con el ají amarillo entero.
  6. Incorporar los champiñones bien escurridos por unos minutos. Sazonar.
  7. Verter en un bol.
  8. Servir caliente con tajadas de pan baguette.