PECHUGAS CHACHAGUA
Pechugas chachagua. Alimento Base: Pechugas, Extraer la semilla y la corona de las manzanas rosa, licuarlas en la taza de agua, hasta que tome contextura de salsa. Cortar las pechugas por la mitad, salpimentar y rociar con las hierbas. Dorar en...
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo deshuesadas
- 15 manzanas de rosa
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de perejil finamente picado
- 1 cucharadita de orégano finamente picado
- 1 ramita de tomillo
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Extraer la semilla y la corona de las manzanas rosa, licuarlas en la taza de agua, hasta que tome contextura de salsa.
- Cortar las pechugas por la mitad, salpimentar y rociar con las hierbas. Dorar en aceite por ambos lados y luego agregar media taza de agua para que terminen de cocinarse. Añadir la salsa de manzana rosa y cocinar por 10 minutos más.
- Servir como guarnición.
