CARNE ASADA EN TIESTO
Carne asada en tiesto. Alimento Base: Carne, Se corta el solomillo (una porción por persona). Se frotan los trozos con jugo de limón, aceite, cebolla, ajo, sal y pimienta y se dejan reposar por 15 minutos. Se calienta un tiesto de barro a fuego...
Ingredientes
- 3 libras de solomillo
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite
- 1 unidad de cebolla de huevo pelada y picada fina
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de panela raspada muy fina
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Se corta el solomillo (una porción por persona).
- Se frotan los trozos con jugo de limón, aceite, cebolla, ajo, sal y pimienta y se dejan reposar por 15 minutos.
- Se calienta un tiesto de barro a fuego y se engrasa un poco, se ponen a asar los filetes por ambos lados a su gusto.
- Se sirven sobre arepas calientes.
