CARNE ASADA EN TIESTO

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CARNE ASADA EN TIESTO

Carne asada en tiesto. Alimento Base: Carne, Se corta el solomillo (una porción por persona). Se frotan los trozos con jugo de limón, aceite, cebolla, ajo, sal y pimienta y se dejan reposar por 15 minutos. Se calienta un tiesto de barro a fuego...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Carne
Cocina Colombia
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 3 libras de solomillo
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 unidad de cebolla de huevo pelada y picada fina
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de panela raspada muy fina
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Se corta el solomillo (una porción por persona).
  • Se frotan los trozos con jugo de limón, aceite, cebolla, ajo, sal y pimienta y se dejan reposar por 15 minutos.
  • Se calienta un tiesto de barro a fuego y se engrasa un poco, se ponen a asar los filetes por ambos lados a su gusto.
  • Se sirven sobre arepas calientes.