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CARNE ASADA EN TIESTO

Carne asada en tiesto. Alimento Base: Carne, Se corta el solomillo (una porción por persona). Se frotan los trozos con jugo de limón, aceite, cebolla, ajo, sal y pimienta y se dejan reposar por 15 minutos. Se calienta un tiesto de barro a fuego...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Carne
Cocina: Colombia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 libras de solomillo
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 unidad de cebolla de huevo pelada y picada fina
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de panela raspada muy fina
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Se corta el solomillo (una porción por persona).
  2. Se frotan los trozos con jugo de limón, aceite, cebolla, ajo, sal y pimienta y se dejan reposar por 15 minutos.
  3. Se calienta un tiesto de barro a fuego y se engrasa un poco, se ponen a asar los filetes por ambos lados a su gusto.
  4. Se sirven sobre arepas calientes.