HELADO DE PAPAYA DE BARBADOS

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HELADO DE PAPAYA DE BARBADOS

Helado de papaya de barbados. Alimento Base: Papaya, Procesar la pulpa de papaya junto con el azúcar y la leche e incorporar los huevos ligeramente batidos. Aparte batir la crema y añadirle luego el licuado de papaya. Verter en una heladora eléctrica...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Papaya
Cocina Barbados
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 taza y media de pulpa de papaya licuada
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 tazas de leche
  • 2 huevos
  • 150 g de crema de leche.

Elaboración paso a paso
 

  • Procesar la pulpa de papaya junto con el azúcar y la leche e incorporar los huevos ligeramente batidos.
  • Aparte batir la crema y añadirle luego el licuado de papaya.
  • Verter en una heladora eléctrica o en una cubetera en el piso del freezer hasta que tome la consistencia esperada, retirando cada tanto para batirlo con un tenedor.
  • Servir en copas, decorando con hojas de menta fresca.