HELADO DE PAPAYA DE BARBADOS
Helado de papaya de barbados. Alimento Base: Papaya, Procesar la pulpa de papaya junto con el azúcar y la leche e incorporar los huevos ligeramente batidos. Aparte batir la crema y añadirle luego el licuado de papaya. Verter en una heladora eléctrica...
Ingredientes
- 1 taza y media de pulpa de papaya licuada
- 1 taza de azúcar blanca
- 2 tazas de leche
- 2 huevos
- 150 g de crema de leche.
Elaboración paso a paso
- Procesar la pulpa de papaya junto con el azúcar y la leche e incorporar los huevos ligeramente batidos.
- Aparte batir la crema y añadirle luego el licuado de papaya.
- Verter en una heladora eléctrica o en una cubetera en el piso del freezer hasta que tome la consistencia esperada, retirando cada tanto para batirlo con un tenedor.
- Servir en copas, decorando con hojas de menta fresca.
