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ALI-OLI CON HUEVO

Ali-oli con huevo. Alimento Base: Ajo, Para éste ali-oli utilizaremos a batidora y todos los ingredientes deberán estar a temperatura ambiente. Mezclaremos los ajos machacados con el huevo, la sal, el vinagre o unas gotas de limón según gustos...
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Ajo
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 huevo
  • 4 dientes de ajo
  • 150 cc. de aceite de girasol
  • 1 pizca de sal
  • 1 chorrito de vinagre o limón

Method
 

  1. Para éste ali-oli utilizaremos a batidora y todos los ingredientes deberán estar a temperatura ambiente.
  2. Mezclaremos los ajos machacados con el huevo, la sal, el vinagre o unas gotas de limón según gustos e iremos añadiendo poco a poco al aceite hasta lograr una fina salsa.
  3. El huevo puede utilizarse entero o bien sólo la yema o la clara.