GARI GNIGNAN BENINÉS
Gari gnignan beninés. Alimento Base: Sémola de Mandioca, En una cazuela se prepara un sofrito con el aceite de oliva, los tomates picados, los pimientos verdes y rojos cortados en trozos finos, la cebolla picada, la pastilla de caldo, los ajos...
Ingredientes
- 500 gr. de gari sémola de mandioca
- 6 huevos
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 3 to mates
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- Pimienta molida
- 3 dientes de ajo
- 1 pastilla de caldo
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Elaboración paso a paso
- En una cazuela se prepara un sofrito con el aceite de oliva, los tomates picados, los pimientos verdes y rojos cortados en trozos finos, la cebolla picada, la pastilla de caldo, los ajos picados y la pimienta.
- Se añaden los huevos se mezclan hasta que estén bien hechos
- Se moja el Gari con un poco de agua para que quede suelto y se añade a los huevos revueltos.
- Se mezcla todo y se deja de 6 a 8 minutos más de cocción.
- Se sazona con sal y se sirve el Gari Gnignan.
- Se sirve muy caliente.
