Artículo RevisadoRecetas

FILETONES CON SU ADOBO SOBRE LECHO ENCEBOLLADO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

FILETONES CON SU ADOBO SOBRE LECHO ENCEBOLLADO

Filetones con su adobo sobre lecho encebollado. Alimento Base: Ternera, Adobar la carne con el vinagre, el aceite de oliva, el ajo, la cebolla, la salsa inglesa, la pimienta, el adobo y el aliño preparado, dejar marinando al menos una hora. En...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 1 hora 15 minutos
Tiempo Total 1 hora 15 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Ternera
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 8 filetes de ternera cortados gruesos
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 8 dientes de ajo triturado
  • 4 cebollas grandes cortadas en aros
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1/2 cucharada de pimienta negra molida
  • 1/2 cucharadita de adobo
  • 1/4 de cucharadita de aliño preparado
  • 4 cucharadas de aceite
  • 4 cucharadas de mantequilla

Method
 

  1. Adobar la carne con el vinagre, el aceite de oliva, el ajo, la cebolla, la salsa inglesa, la pimienta, el adobo y el aliño preparado, dejar marinando al menos una hora.
  2. En una sartén se fríe la cebolla en el aceite y la mantequilla. Se baja el fuego y se agrega sal, se tapa y se cocina hasta ablandar. Agregar sal.
  3. Asar los bistec en un sartén muy caliente uno y medio minuto por cada lado, mientras en otro sartén se saltea la cebolla cocida. Luego servir los bistec calientes sobre un lecho de cebolla. Acompañar con arroz blanco.